env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Rollos Ligeros

Costo $6.5, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 30 Porciones
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Harinas

    • 4 tazas de harina integral
    • 3/4 taza de harina para todo uso

  • Agentes de Levadura

    • 1 1/4 cucharadas de levadura seca activa

  • Ingredientes Secos

    • 1 taza de leche en polvo descremada

  • Líquidos

    • 💧 1 1/2 tazas de agua tibia

  • Grasas y Endulzantes

    • 1/3 taza de aceite
    • 3 cucharadas de azúcar o miel

  • Huevos

    • 🥚 2 huevos grandes (alternativamente, 4 claras de huevo)

  • Condimentos

    • 🧂 1 cucharadita de sal

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

Mezcla 2 1/2 tazas de harina integral, levadura seca y leche en polvo sin grasa en un tazón grande mezclador. Agrega agua, aceite y azúcar (o miel). Mezcla bien durante 1 a 2 minutos.

3

Apaga la batidora, cubre la masa y déjala reposar durante 10 minutos.

4

Agrega los huevos y la sal a la mezcla. Enciende la batidora. Añade gradualmente la harina restante, 1 taza a la vez, hasta que la masa comience a formar una bola.

5

Amasa durante 5 a 6 minutos hasta que esté muy suave y manejable. Si la masa se vuelve dura, rocía un poco de agua tibia mientras amasas.

6

La masa puede usarse inmediatamente o cubrirse y almacenarse en el refrigerador durante varios días.

7

Unta tus manos y la encimera ligeramente con aceite si es necesario. Forma la masa en rollos. Déjalos levar hasta que estén muy ligeros.

8

Hornea los rollos a 350°F (175°C) durante 18 a 20 minutos. No los hornees demasiado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

106

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 17g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Guarda los rollos sobrantes en un recipiente hermético para mantener la frescura.Usa claras de huevo en lugar de huevos enteros para una versión más baja en calorías, si lo deseas.Asegúrate de que la masa esté suave, ya que una masa dura puede resultar en rollos pesados y secos.Para un sabor más dulce, opta por miel en lugar de azúcar.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.