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Dip de Espinacas y Alcachofas Favorito de la Familia

Costo $7.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Porciones
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Lácteos

    • 🧈 1 cucharada de mantequilla
    • ½ taza de media crema
    • 🧀 3 tazas de queso mozzarella rallado

  • Vegetales

    • 🧄 3 dientes de ajo, picados
    • 🧅 1 cebolla pequeña, picada
    • 1 pimiento rojo pequeño, picado
    • 2 paquetes (10 onzas) de espinacas congeladas y picadas, descongeladas y escurridas
    • 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa en agua, escurridos y picados

  • Despensa Básica

    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 1 pizca de condimento italiano, o al gusto
    • 2 cucharadas de harina para todo uso
    • 🍷 ½ taza de vino blanco seco
    • 🥣 1 taza de caldo de pollo enlatado

PASOS

1

Calienta el aceite de oliva y la mantequilla juntos en una cacerola. Cocina y revuelve el ajo, la cebolla y el pimiento rojo en la mezcla de aceite caliente hasta que la cebolla esté ligeramente transparente, aproximadamente 5 minutos; sazona con condimento italiano y continúa cocinando y revolviendo otros 2 minutos. Espolvorea la harina sobre la mezcla de cebolla; revuelve para incorporar.

2

Incorpora el vino blanco en la mezcla de cebolla; lleva a un hervor suave y cocina hasta que el líquido se haya reducido a la mitad, de 7 a 10 minutos.

3

Vierte el caldo de pollo en la cacerola y lleva a ebullición. Revuelve la media crema en la mezcla, cocina hasta que apenas comience a burbujear y revuelve las espinacas, los corazones de alcachofa y el queso mozzarella en la mezcla; cocina y revuelve hasta que el queso se haya derretido completamente, unos 5 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

158

Calorías

  • 10g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Mantener caliente en una olla lenta pequeña o una cazuela para fondue para fiestas.Para una versión sin alcohol, reemplaza el vino blanco con 1/2 taza adicional de caldo de pollo.Sirve con pan crujiente, chips de tortilla o verduras frescas en rodajas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.