Plato de Repollo Etíope

Name: Plato de Repollo Etíope
Total time: 40 min
Yield: 5 Porciones
Ingredients: ½ taza de aceite de oliva; 🧂 1 cucharadita de sal marina; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de comino molido, o al gusto; ¼ cucharadita de cúrcuma molida, o al gusto; 🥕 4 zanahorias medianas, cortadas en rodajas finas; 🧅 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas; ½ repollo verde, rallado; 🥔 5 papas medianas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

40 Min
5 Porciones
$8

Plato de Repollo Etíope

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

40 Min
5 Porciones
$8

INGREDIENTES

Aceite y Especias
- ½ taza de aceite de oliva
- 🧂 1 cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de comino molido, o al gusto
- ¼ cucharadita de cúrcuma molida, o al gusto
Vegetales
- 🥕 4 zanahorias medianas, cortadas en rodajas finas
- 🧅 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
- ½ repollo verde, rallado
- 🥔 5 papas medianas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada

PASOS

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las zanahorias y la cebolla; cocina y revuelve hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.

Incorpora el repollo, la sal, la pimienta, el comino y la cúrcuma; cocina durante 15 a 20 minutos.

Agrega las papas; reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina hasta que las papas estén suaves, aproximadamente 20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

407

Calorías

7g
Proteína
50g
Carbohidratos
22g
Grasas

💡 Consejos

Sirve con pan plano o arroz para una comida completa.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.Ajusta los niveles de especias según tu gusto añadiendo más comino o cúrcuma.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.