Ceviche de Mariscos de Eric y Debi
Costo $30, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 365 Min
- 10 Porciones
- $30
Ceviche de Mariscos de Eric y Debi
Costo $30, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 365 Min
- 10 Porciones
- $30
INGREDIENTES
Mariscos
- 🐟 ½ libra de filetes de halibut, cortados en cubos de 1/4 de pulgada
- 🍤 10 camarones pelados y desvenados, cortados en trozos pequeños
- 4 grandes vieiras de mar, cortadas en trozos pequeños
Jugos
- 🍋 ½ taza de jugo de limón fresco
- 🍊 ¼ taza de jugo de pomelo fresco
Vegetales
- 1 pimiento amarillo, picado en cubos
- 3 grandes chiles jalapeños, sin semillas y picados finamente
- 🧅 ⅓ taza de cebolla Maui picada en cubos
- 🍅 1 tomate grande, picado en cubos
Condimentos
- ¼ taza de aceitunas verdes picadas
- 1 cucharada de jengibre fresco picado finamente
- 1 cucharada de azúcar morena
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 🍅 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
PASOS
Mezcla el halibut, los camarones, las vieiras, el jugo de limón y el jugo de pomelo en un tazón de vidrio. Cubre y refrigera al menos 6 horas hasta que el halibut se vuelva opaco.
Mezcla el pimiento, el chile jalapeño, la cebolla, las aceitunas, el jengibre, el azúcar, la sal y la pasta de tomate en un tazón de vidrio hasta que no queden grumos de pasta de tomate.
Escurre los mariscos y agrégalos a la mezcla de vegetales junto con los tomates. Mezcla suavemente hasta que esté bien combinado, luego vuelve a refrigerar para enfriar al menos 15 minutos antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
91
Calorías
- 11gProteína
- 9gCarbohidratos
- 2gGrasas
💡 Consejos
Usa los mariscos más frescos disponibles para obtener el mejor sabor.Sirve sobre pan gourmet tostado o junto con chips de tortilla para un crujido extra.Ajusta los chiles jalapeños según el nivel deseado de picante.Prepara este plato con anticipación para permitir que los sabores se integren perfectamente.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.