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Champiñones Enoki Salteados

Costo $2.5, ahorrar $7.5

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Porciones
  • $2.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🍄 1 paquete de champiñones enoki
    • 1 chile verde
    • 2 cucharadas de aceite de cocina
    • 🧄 1 cucharada de ajo picado

  • Condimentos

    • 1/2 cucharada de pimentón picante
    • 🍬 1 cucharada de azúcar
    • 2 cucharadas de mirin
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • 1/2 cucharada de salsa de ostras
    • 1/3 cucharada de gochujang
    • 1/3 cucharada de doenjang
    • 💧 2 cucharadas de agua
    • 1 cucharada de jarabe de maíz

PASOS

1

Recorta los champiñones enoki cortando los primeros 3 cm de la parte inferior y enjuaga ligeramente con agua fría. Escurre el exceso de agua.

2

Separa los champiñones enoki en pequeños paquetes de aproximadamente 15 hebras cada uno.

3

Mezcla todos los ingredientes de condimento en un tazón para preparar la salsa.

4

Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego lento. Añade 1 cucharada de ajo picado y saltea hasta que esté dorado.

5

Distribuye el aceite de ajo uniformemente por la sartén, luego añade los champiñones enoki. Cocina a fuego alto durante 30 segundos.

6

Da la vuelta a los champiñones y cocina durante otros 30 segundos.

7

Vierte la salsa preparada sobre los champiñones y cocina a fuego lento durante 1 minuto.

8

Añade chile verde picado encima y cocina durante 30 segundos adicionales.

9

Sirve caliente con arroz y disfruta de los sabores salados y picantes.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

150

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 20g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Usa champiñones enoki frescos para obtener la mejor textura y sabor.Ajusta el nivel de picante reduciendo o eliminando el pimentón picante y el chile verde.Este plato combina bien con arroz al vapor o fideos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.