env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Tazón de Arroz con Setas Enoki

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 2 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🍄 1 paquete de setas enoki
    • 🧅 1 cebolla, en rodajas
    • 🧅 Una pequeña cantidad de cebollín

  • Proteína

    • 🥚 2 huevos

  • Condimentos

    • Una pequeña cantidad de aceite de sésamo
    • Una pequeña cantidad de semillas de sésamo
    • Una pequeña cantidad de pimienta negra

  • Aceite de cocina

    • Una pequeña cantidad de aceite de cocina

  • Salsa

    • 🧂 2 cucharadas de salsa de soja
    • 2 cucharadas de mirin
    • 2 cucharadas de caldo o agua

PASOS

1

Calienta una sartén con una pequeña cantidad de aceite de cocina y saltea la cebolla en rodajas hasta que se ablande.

2

Corta la base de las setas enoki, enjuaga ligeramente, exprime el exceso de agua y corta en 3-4 secciones.

3

Agrega las setas enoki a la sartén y cocina hasta que se ablanden. Luego, agrega salsa de soja, mirin y caldo (o agua) y cocina a fuego lento hasta que el líquido se reduzca.

4

Sirve arroz caliente en un tazón, coloca un huevo frito encima y vierte la mezcla de setas enoki sobre las claras del huevo. Rocía con unas gotas de aceite de sésamo y espolvorea con semillas de sésamo.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

350

Calorías

  • 12g
    Proteína
  • 45g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes sustituir el mirin con una mezcla de azúcar y vinagre si no está disponible.Para una versión más picante, añade una pizca de copos de chile o aceite de chile.Este plato es excelente para preparar comidas: guarda la mezcla de setas por separado y recalienta antes de servir.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.