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Tazón de arroz con setas enoki

Costo $1, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 1 Porciones
  • $1

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🍄 1 paquete de setas enoki
    • 🧅 Un puñado de cebollas verdes, en rodajas
    • 🧅 1/2 cebolla, en rodajas
    • 🥚 1 huevo
    • Una pequeña cantidad de aceite de sésamo
    • Una cantidad adecuada de semillas de sésamo

  • Salsa

    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 0.5 cucharada de salsa de ostras
    • 🍬 0.5 cucharada de azúcar
    • 2 cucharadas de mirin
    • 💧 3 cucharadas de agua

PASOS

1

Corte las setas enoki en tercios y rebane la cebolla y las cebollas verdes.

2

Mezcle la salsa de soja, el mirin, el agua, la salsa de ostras y el azúcar para hacer la salsa. Opcionalmente, agregue un poco de ajo picado para un sabor extra.

3

Caliente una sartén con un poco de aceite, luego saltee las cebollas verdes, la cebolla y las setas enoki hasta que se ablanden ligeramente.

4

Vierta la salsa en la sartén y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca y espese ligeramente.

5

Mientras la salsa hierve a fuego lento, fría un huevo según el punto de cocción deseado.

6

Sirva las verduras salteadas y la salsa sobre un bol de arroz. Coloque el huevo frito encima, rocíe con aceite de sésamo y espolvoree semillas de sésamo.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

350

Calorías

  • 12g
    Proteína
  • 45g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Puede sustituir la salsa de ostras por salsa hoisin o salsa de soja si no está disponible.Para una versión más picante, agregue una pizca de hojuelas de chile o salsa picante a la mezcla de salsa.Este plato combina bien con kimchi o verduras encurtidas como acompañamiento.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.