Recorta la base de las setas enoki, enjuaga bajo agua corriente y sacude el exceso de humedad.

Corta las lonchas largas de bacon por la mitad para que coincidan con el tamaño de las setas.

Coloca las setas enoki sobre el bacon y enróllalas firmemente.

Prepara los rollos con antelación y guárdalos en el refrigerador si los cocinas más tarde.

Calienta una sartén con una pequeña cantidad de aceite de cocina y coloca los rollos con la costura hacia abajo.

Cocina a fuego medio, girando los rollos para dorar uniformemente todos los lados.

Espolvorea una pizca de pimienta negra para equilibrar la riqueza del bacon.