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Salsa de Enchilada con Chocolate

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Base

    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 🧅 1 taza de cebolla picada
    • 🧄 3 cucharadas de ajo picado

  • Condimento

    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 1 cucharadita de comino molido
    • ¼ cucharadita de canela molida
    • 5 cucharadas de chile en polvo picante

  • Espesante

    • 🌾 3 cucharadas de harina para todo uso

  • Base Líquida

    • 🍗 4 ½ tazas de caldo de pollo

  • Ingrediente Especial

    • 🍫 ½ (1 onza) cuadrado de chocolate semidulce

PASOS

1

Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Sofríe la cebolla hasta que esté tierna. Incorpora el ajo, el orégano, el comino y la canela. Sofríe durante unos minutos.

2

Incorpora la harina y el chile en polvo hasta que la salsa espese.

3

Agrega lentamente el caldo de pollo mientras mezclas y cocina hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.

4

Incorpora el chocolate hasta que se derrita y se mezcle completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

50

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 7g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Para una versión sin gluten, sustituye la harina para todo uso por una alternativa sin gluten como maicena o harina de arroz.Esta salsa queda perfecta con enchiladas, tacos o como dip para totopos.Para un sabor más intenso, utiliza chocolate negro en lugar de chocolate semidulce.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.