Coloca las papas en una olla grande y cúbre con agua salada; lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y deja cocer a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Escurre; seca las papas al vapor en la olla durante 1 o 2 minutos. Agrega la media crema, 2 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta negra; haz un puré. Reserva.

Precalienta el horno a 200 grados C (400 grados F).

Cocina la carne de alce, el condimento italiano, la sal y la pimienta en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté desmenuzada y ya no esté rosa, unos 5 minutos. Transfiere a un molde para pastel de 9 pulgadas o fuente para hornear; vuelve a colocar la sartén en la estufa a fuego medio.

Agrega la cebolla, la chirivía y el ajo en polvo a la sartén; sazona con sal y pimienta negra. Cocina hasta que la chirivía se haya ablandado, unos 10 minutos. Incorpora las verduras mixtas; cocina durante 5 minutos, luego agrega al molde sobre el alce. Cubre la mezcla de verduras con el puré de papas; unta 1 cucharada de mantequilla derretida encima.