
Huevos en el Purgatorio
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Porciones
- $5
Huevos en el Purgatorio
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Porciones
- $5
INGREDIENTES
Elementos básicos de la despensa
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 💧 ½ taza de agua
Verduras y hierbas
- 🧄 1 diente de ajo, triturado
- 1 ramita de perejil fresco picado
Proteínas y mariscos
- 🥚 2 huevos grandes
- 1 filete de anchoa en aceite, escurrido
Condimentos y salsas
- 🍅 7 onzas de salsa de tomate italiana (tomates triturados)
Sabores adicionales
- 3 aceitunas negras italianas, deshuesadas y picadas, o más al gusto
- 1 cucharadita de alcaparras
PASOS
Reúne los ingredientes.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego lento. Añade el ajo, las aceitunas, las alcaparras y la anchoa. Cocina durante 1 a 2 minutos.
Agrega la salsa de tomate y el agua. Lleva a ebullición, luego cocina a fuego lento hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 10 minutos. Añade el perejil y sazona con sal.
Incorpora suavemente los huevos directamente en la salsa de tomate sin romper las yemas. Cocina hasta que los huevos estén listos, unos 3 a 5 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
245
Calorías
- 9gProteína
- 10gCarbohidratos
- 20gGrasas
💡 Consejos
Asegúrate de mantener el fuego bajo al cocinar los huevos para garantizar yemas cocidas suavemente.Sirve con pan crujiente o tostadas para mojar la salsa.Añade hojuelas de chile rojo para un toque picante.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.