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Dip de Berenjena y Pimiento

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🍆 1 berenjena mediana
    • 2 pimientos rojos medianos
    • 🧅 1 cebolla pequeña

  • Especias y Condimentos

    • 🧄 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de orégano
    • 1 cucharadita de albahaca seca
    • 🧂 1/4 de cucharadita de sal

  • Aceites de Cocina

    • 2 cucharadas de aceite vegetal

PASOS

1

Lávese bien las manos con agua y jabón.

2

Use un pelador de verduras para quitarle la piel a la berenjena.

3

Corte la berenjena en cubos de 1 pulgada.

4

Pique los pimientos rojos.

5

Pele y pique la cebolla.

6

Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande y revuelva bien.

7

Extienda los ingredientes uniformemente sobre una bandeja para hornear.

8

Hornee a 400°F (200°C) durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.

9

Deje que las verduras se enfríen durante al menos 10 minutos.

10

Coloque los vegetales asados en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

11

Sirva el dip frío o a temperatura ambiente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

63

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 7g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Para una textura más gruesa, pulse la licuadora en lugar de licuar hasta que quede suave.Sirva con pan pita, palitos de verduras o galletas para mojar.Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.Para un sabor ahumado extra, ase los vegetales a la parrilla en lugar de hornearlos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.