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Chili de Pollo Blanco Fácil

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 3 mitades de pechuga de pollo sin piel ni hueso

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla grande, picada
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 2 latas (4 onzas) de chiles verdes picados
    • 1/4 taza de cilantro fresco picado

  • Caldo y Lácteos

    • 5 1/4 tazas de caldo de pollo
    • 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado

  • Frijoles y Legumbres

    • 3 latas (15 onzas) de frijoles cannellini

  • Especias

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 cucharada de orégano seco
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 2 pizcas de pimienta de cayena

PASOS

1

Calienta el aceite de oliva en una olla holandesa a fuego medio. Cocina el pollo, la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que el pollo esté dorado por ambos lados, aproximadamente 5 minutos.

2

Transfiere el pollo a una tabla de cortar; córtalo en trozos de 1 pulgada.

3

Devuelve los trozos de pollo a la olla holandesa. Agrega el caldo de pollo, los frijoles cannellini, los chiles verdes, el orégano, el comino y la pimienta de cayena. Lleva la mezcla a ebullición y cocina hasta que el pollo esté completamente cocido, de 30 a 40 minutos.

4

Divide el cilantro entre 4 tazones. Sirve el chili encima del cilantro y cubre con queso.

5

Sazona con sal al servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

466

Calorías

  • 35g
    Proteína
  • 53g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con una guarnición de pan crujiente o chips de tortilla para obtener un toque adicional de textura.Para reducir el sodio, utiliza caldo de pollo bajo en sodio y enjuaga bien los frijoles enlatados.Para mayor cremosidad, tritura una parte de los frijoles antes de añadirlos al chili.Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador hasta 3 días o congelar hasta por 1 mes.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.