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Masa para tarta fácil con vodka

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🌾 2 ½ tazas de harina para todo uso sin blanquear
    • 🧂 1 cucharadita de sal

  • Grasas

    • 🧈 ¾ taza de mantequilla sin sal fría, cortada en cubos pequeños
    • ½ taza de manteca vegetal sólida fría, cortada en cubos

  • Líquidos

    • ¼ taza de vodka frío
    • 💧 ¼ taza de agua fría

PASOS

1

Mezcle la harina y la sal en un tazón para mezclar.

2

Corte la mantequilla fría y luego la manteca en la mezcla de harina con un cuchillo o cortador de masa hasta que la mezcla se parezca a migajas gruesas.

3

Espolvoree el vodka y el agua sobre la parte superior de la mezcla de harina; mezcle los ingredientes para formar una masa pegajosa. Divida la masa en dos mitades; aplane cada mitad en un disco, envuélvalo en plástico y refrigere durante 1 hora hasta 2 días.

4

Cuando esté listo para hacer su tarta, retire la masa del refrigerador y extiéndala desde el centro hacia el borde. Hornee según las instrucciones de la receta de tarta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

425

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 30g
    Carbohidratos
  • 31g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrese de que todos los ingredientes, especialmente la mantequilla, la manteca y los líquidos, estén fríos para asegurar una corteza hojaldrada.No sobrecargue la masa, ya que puede volverse dura en lugar de ligera y hojaldrada.Puede congelar los discos de masa para usarlos más tarde; simplemente descongélelos en el refrigerador antes de extenderlos.Para una corteza dulce, agregue 1-2 cucharadas de azúcar a la mezcla de harina y sal.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.