Sopa de Tortellini Fácil
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 Porciones
- $15
Sopa de Tortellini Fácil
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- 8 Porciones
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INGREDIENTES
Vegetales
- 🧅 1 cebolla roja pequeña, picada
- 1 calabacín, picado
Lácteos y Queso
- 🧀 ½ taza de queso parmesano recién rallado
Pasta
- 8 onzas de tortellini de queso
Alimentos enlatados
- 2 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 🍅 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
- 1 lata (11 onzas) de maíz blanco, sin drenar
Condimentos y otros
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 🧄 1 cucharada de ajo picado
- 🍷 ¼ taza de vino tinto
- 🍬 1 cucharada de azúcar blanca
- 1 cucharada de condimento italiano
- 1 pizca de salsa de chile picante
PASOS
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el calabacín y el ajo; cocina hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 3 minutos.
Incorpora el caldo de pollo, los tomates triturados, el vino tinto, el azúcar, el condimento italiano y la salsa de chile picante; lleva a ebullición.
Reduce el fuego. Incorpora el maíz y el queso parmesano; cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Incorpora el tortellini; cocina a fuego lento hasta que el tortellini esté tierno, aproximadamente 10 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
218
Calorías
- 9gProteína
- 33gCarbohidratos
- 6gGrasas
💡 Consejos
Sirve con pan de ajo y queso y una ensalada fresca para una comida completa.Puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras para hacerlo completamente vegetariano.Congela las sobras en recipientes de tamaño individual para tener una opción fácil de preparación de comidas.Para un toque más picante, añade más salsa de chile picante o copos de pimienta roja.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.