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Ensalada fácil de tofu y berro

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 1 manojo de berro
    • 1 paquete (8 onzas) de brotes de soja
    • 🍅 1 envase (8 onzas) de tomates cherry, cortados por la mitad
    • 🧅 ½ taza de cebolla verde picada

  • Proteínas

    • 1 paquete (12 onzas) de tofu extra firme, escurrido y cortado en cubos
    • 🐟 1 lata (5 onzas) de atún, escurrido

  • Condimentos y sazonadores

    • ⅓ de taza de shoyu (salsa de soja japonesa)
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 cucharada de azúcar blanca
    • 🌰 2 cucharaditas de semillas de sésamo
    • 🧄 1 diente de ajo, picado
    • ½ cucharadita de jengibre fresco rallado

PASOS

1

Corta el berro en trozos de 1 1/2 pulgadas. Combina el berro, el tofu, los brotes de soja, los tomates, el atún y la cebolla verde en un tazón grande.

2

Bate el shoyu, el aceite, el azúcar, las semillas de sésamo, el ajo y el jengibre en un tazón. Rocía sobre la ensalada (un poco rinde mucho) y mezcla bien antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

136

Calorías

  • 14g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Si no hay berro disponible, sustitúyelo por espinacas o rúcula.Usa tomates cherry frescos para obtener el mejor sabor y textura.Para una opción vegana, omite el atún y reemplázalo con más tofu o garbanzos.Sirve inmediatamente para disfrutar de texturas crujientes o refrigera durante 30 minutos para que los sabores se combinen.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.