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Gumbo fácil de salchicha y camarones

Costo $25, ahorrar $40

Fuente: Recommended by CookPal

  • 72 Min
  • 8 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Base

    • 1 taza de aceite de canola
    • 1 taza de harina para todo uso

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla, picada en cubos
    • 1 pimiento verde, picado en cubos
    • 3 tallos de apio, picados en cubos

  • Proteína

    • 1 libra de salchicha andouille, cortada en trozos
    • 🦐 1 libra de camarones pequeños, pelados y desvenados

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de condimento Cajun
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida

  • Líquido

    • 6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

PASOS

1

Cocine y revuelva el aceite y la harina en una sartén a fuego medio hasta que la mezcla esté espesa y tenga el color de la mantequilla de maní.

2

Incorpore la cebolla, el pimiento verde y el apio a la mezcla de harina; cocine y revuelva hasta que se ablanden. Agregue la salchicha y cocine hasta que esté dorada.

3

Agregue el condimento Cajun, el ajo y la pimienta negra; cocine y revuelva hasta que esté fragante.

4

Vierta el caldo de pollo sobre la mezcla de verduras y salchicha; reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento.

5

Agregue los camarones y cocine hasta que los camarones estén rosados y completamente cocidos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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568

Calorías

  • 21g
    Proteína
  • 19g
    Carbohidratos
  • 45g
    Grasas

💡 Consejos

Sirva sobre arroz para un plato completo.Ofrezca condimento Cajun adicional al lado para un sabor más picante.Use verduras precortadas para ahorrar tiempo de preparación.Refrigere las sobras por hasta 3 días o congélelas para almacenamiento a más largo plazo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.