env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Salsa Red Eye Fácil

Costo $4.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 6 Porciones
  • $4.5

INGREDIENTES

  • Caldo/Stock

    • 4 cubos de caldo de jamón

  • Café

    • 2 ½ cucharadas de granulos de café instantáneo

  • Líquido

    • 💧 2 tazas de agua

  • Lácteos

    • 🧈 3 cucharadas de mantequilla

  • Ingredientes Secos

    • 3 cucharadas de harina para todo uso
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Disuelve los cubos de caldo de jamón y los gránulos de café en agua en un tazón grande para crear un caldo.

3

Derrite la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto; agrega la harina. Cocina la mezcla de mantequilla y harina, revolviendo constantemente, hasta que esté dorada (para crear un roux), aproximadamente 5 minutos.

4

Agrega la mezcla de caldo, ½ taza a la vez al roux, revolviendo constantemente, hasta que tenga la consistencia de salsa, aproximadamente 5 a 7 minutos.

5

Incorpora la pimienta negra y retira del fuego.

6

Sirve caliente con la comida de tu elección.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

73

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 4g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Para una salsa más rica, puedes sustituir parte del agua con leche o crema.Esta salsa combina bien con galletas, jamón frito o huevos.Prepara el caldo y el roux con antelación para ahorrar tiempo durante la cocción.Si buscas reducir el sodio, utiliza cubos de jamón o bouillon bajo en sodio.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.