Precalienta el horno a 350°F (175°C). Rocía un molde de vidrio de 9x13 pulgadas con spray para cocinar.

Combina la mezcla para brownies, el aceite, el agua y los huevos en un tazón grande. Revuelve 50 veces con una cuchara. Extiende la mezcla en el molde preparado.

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, de 28 a 31 minutos. Retira del horno y deja enfriar ligeramente durante unos 10 minutos.

Desmenuza los brownies calientes en un tazón grande. Pica groseramente las mentas y añádelas al tazón; revuelve hasta que estén bien combinadas, permitiendo que el calor de los brownies derrita ligeramente el chocolate.

Forma bolas de 1 1/2 pulgadas de diámetro, presionando firmemente para que se mantengan juntas. Refrigera durante 20 minutos.

Combina las chispas de chocolate y el aceite en un tazón apto para microondas; calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que esté derretido y suave.

Sumerge cada bola de brownie en el chocolate derretido y gírala con un tenedor para cubrirla. Levanta y deja escurrir el exceso de chocolate. Coloca los trufados sobre una bandeja forrada con papel encerado o pergamino. Decora con chisperos si lo deseas.