
Caracoles de Ajo Fáciles
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $15
Caracoles de Ajo Fáciles
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Main
- 1 lata (7 onzas) de caracoles, escurridos
- 🧈 6 cucharadas de mantequilla
- 🧄 1 diente de ajo, picado
- 🍄 20 champiñones, sin tallos
- ⅓ taza de vino blanco
- 🥛 ⅓ taza de crema
- 1 cucharada de harina para todo uso
- ¼ cucharadita de estragón seco
- 1 pizca de pimienta negra recién molida, o al gusto
- 🧀 ¼ taza de queso parmesano rallado
PASOS
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 8x8 pulgadas.
Coloca los caracoles en un tazón pequeño y cúbrelos con agua fría. Deja reposar durante 5 minutos para eliminar cualquier sabor enlatado que puedan tener. Escurre los caracoles y sécalos con una toalla de papel.
Derrite la mantequilla con el ajo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los caracoles y las tapas de champiñones; cocina y revuelve hasta que las tapas de champiñones comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Mezcla bien el vino, la crema, la harina, el estragón y la pimienta en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Vierte en la sartén y lleva a ebullición. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 10 minutos. Retira del fuego.
Coloca las tapas de champiñones en el molde preparado, con los extremos hacia abajo. Coloca un caracol en cada tapa de champiñón. Vierte la salsa de la sartén sobre las tapas de champiñones, luego espolvorea queso parmesano rallado por encima.
Hornea en el horno precalentado hasta que el queso se haya dorado, de 10 a 15 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
405
Calorías
- 27gProteína
- 11gCarbohidratos
- 27gGrasas
💡 Consejos
Usa champiñones frescos para un sabor más rico.Esta receta combina bien con un vino blanco crujiente.Puedes preparar la salsa con anticipación para un montaje más rápido cuando organices una fiesta.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.