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Creme Brulee de Ponche de Huevo Fácil

Costo $8, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 4 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 🥚 4 yemas de huevo
    • 1 cucharada de azúcar blanca
    • 1 taza de ponche de huevo (eggnog)
    • 1 taza de crema para batir
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 4 cucharadas de azúcar blanca

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Bate las yemas de huevo con 1 cucharada de azúcar en un tazón hasta que el azúcar se disuelva. Incorpora el ponche de huevo, la crema y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

3

Vierte la mezcla de ponche de huevo en 4 moldes pequeños (ramekins). Coloca los moldes en una bandeja para hornear; vierte suficiente agua hirviendo para llegar a la mitad de los lados de los moldes.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora. Deja enfriar ligeramente, cubre los moldes con plástico adherente y refrigera al menos 4 horas.

5

Coloca la parrilla del horno a unos 15 cm de la fuente de calor y precalienta la función de asador (broiler).

6

Retira el plástico adherente de los moldes. Espolvorea 1 cucharada de azúcar en una capa fina sobre cada molde. Dora el azúcar usando un soplete de cocina o bajo el asador hasta que esté dorado y caramelizado, de 30 segundos a 1 minuto.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

407

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 27g
    Carbohidratos
  • 31g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un soplete de cocina para una caramelización más precisa.Asegúrate de que los moldes estén fríos antes de añadir el azúcar para caramelizar.Sirve con bayas frescas o una cucharada de crema batida para añadir sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.