Pasta fácil con champiñones cremini
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $10
Pasta fácil con champiñones cremini
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Pasta
- 🍝 ½ (16 onzas) de paquete de pasta linguini
Lácteos
- 🧈 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 🥛 ¾ taza de crema espesa
Vegetales
- 🍄 2 tazas de champiñones cremini en rodajas
- 🧅 ½ taza de cebolla picada
- 🧄 2 dientes de ajo picados
Secos y Especias
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 🧂 1 cucharadita de sal
- ⚫ 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
PASOS
Lleva una olla grande con agua ligeramente salada a ebullición. Cocina la pasta linguini a fuego alto hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 11 minutos. Escurre, reservando aproximadamente 1 taza de agua de la pasta.
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega los champiñones, la cebolla y el ajo; cocina hasta que estén suaves, unos 5 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto; cocina y revuelve hasta que la mezcla llegue a un hervor suave. Incorpora la harina, revolviendo constantemente, hasta que no queden grumos. Sazona con sal y pimienta negra.
Incorpora la crema, luego el queso y la nuez moscada, revolviendo constantemente. Reduce el fuego a medio-bajo; deja cocinar a fuego lento hasta que espese, revolviendo cada 5 minutos para evitar grumos y que se pegue.
Incorpora la pasta linguini, añadiendo chorros de agua de pasta reservada hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
468
Calorías
- 11gProteína
- 48gCarbohidratos
- 27gGrasas
💡 Consejos
Para ahorrar tiempo, corta los champiñones y pica la cebolla con antelación.Usa nuez moscada recién rallada para un mejor sabor.Guarda un poco del agua de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa después.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.