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Dukkah

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 24 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Frutos Secos y Semillas

    • 🌰 ⅔ taza de avellanas
    • ½ taza de semillas de sésamo

  • Especias

    • 2 cucharadas de semillas de cilantro
    • 2 cucharadas de semillas de comino
    • 2 cucharadas de pimienta negra recién molida
    • 🧂 1 cucharadita de sal marina en hojuelas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Coloca las avellanas en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado hasta que estén fragantes, aproximadamente 5 minutos. Retira las cáscaras frotando con un paño de té y reserva para que se enfríen.

3

Tuesta las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas. Transfiere a un tazón y reserva.

4

Tuesta las semillas de cilantro y comino en la misma sartén hasta que empiecen a reventar. Tritura en un procesador de alimentos y combina con las semillas de sésamo.

5

Tritura las avellanas enfriadas en un procesador de alimentos e incorpóralas a la mezcla. Añade pimienta negra y sal en hojuelas; mezcla bien.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

45

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 2g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con aceite de oliva y pan crujiente para mojar.Usa sal marina de alta calidad para realzar los sabores.Guarda en un recipiente hermético para mantener la frescura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.