Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega el kataifi y cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que esté dorado, aproximadamente 10 minutos. Reserva.

Bate la crema de pistacho y el tahini juntos en un tazón hasta que estén bien combinados. Reserva.

Agrega las chispas de chocolate al bol de un baño maría a fuego medio. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate esté derretido y suave. Incorpora el aceite de coco y apaga el fuego; mantener caliente.

Organiza el trifle justo antes de servir para asegurarte de que el chocolate permanezca líquido. En un bol de trifle o un bol de servicio mediano, agrega la mitad del chocolate derretido.

Cubre con la mitad de las fresas, la mitad de las frambuesas, la mitad de los arándanos y la mitad de las moras. Cubre con la mitad de la mezcla de crema de pistacho. Espolvorea con 3/4 de taza de kataifi tostado. Agrega las bayas restantes y la crema de pistacho restante, y cubre con el chocolate restante.