Mejillones Ebrios
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Porciones
- $15
Mejillones Ebrios
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- 2 Porciones
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INGREDIENTES
Ingredientes Básicos
- 🧈 2 cucharadas de mantequilla
- 🧄 4 dientes de ajo, picados
- 🍋 1 limón, rallado
- ½ cucharadita de copos de pimienta roja, o al gusto
- 🍷 2 tazas de vino blanco
- 🦪 2 libras de mejillones, limpios y sin barba
- 🌿 1 taza de perejil fresco picado de hoja plana
PASOS
Reúne todos los ingredientes.
Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Añade el ajo y deja que se fría durante unos 30 segundos. Incorpora la ralladura de limón y los copos de pimienta roja durante unos 45 segundos.
Vierte rápidamente el vino en la olla y sazona con pimienta negra. Lleva la salsa a ebullición; añade los mejillones y cubre inmediatamente. Agita la olla y deja hervir durante 1 minuto.
Revuelve los mejillones, vuelve a tapar y deja hervir durante 2 minutos más. Las conchas comenzarán a abrirse. Incorpora el perejil, tapa y cocina hasta que todas las conchas estén abiertas, de 1 a 3 minutos.
¡Sirve y disfruta!
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
718
Calorías
- 56gProteína
- 27gCarbohidratos
- 22gGrasas
💡 Consejos
Sirve con pan tostado para empapar el caldo lleno de sabor.Usa mejillones frescos para el mejor sabor; desecha cualquier mejillón que no se abra después de cocinar.Para un toque picante, ajusta la cantidad de copos de pimienta roja según tu preferencia.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.