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Bocados de Patata Rellenos

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Main

    • 🥚 6 huevos grandes
    • 3 cucharadas de mayonesa
    • 1 cucharadita de mostaza Dijon
    • 1 cucharadita de jugo de limón
    • 2 cucharadas de cebollino
    • 1/4 cucharadita de pimentón ahumado

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Prepara un molde para pastel con papel de hornear y separa cuidadosamente las yemas de huevo en el molde.

3

Configura una rejilla para cocinar al vapor en una olla o sartén, agrega agua y cocina al vapor las yemas durante 10 a 15 minutos.

4

Machaca las yemas cocidas en un tazón con mayonesa, mostaza, jugo de limón y sal.

5

Mezcla la mezcla de yemas hasta que quede suave y ajusta la consistencia, luego refrigera.

6

Precalienta el horno a 400°F y ablanda las tortitas de hash brown en una bandeja para hornear durante 5 a 10 minutos.

7

Rompe las tortitas de hash brown ablandadas en tercios y presiónalas en moldes de mini magdalenas.

8

Hornea las copas de hash brown en el horno hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 25 a 30 minutos.

9

Pon la mezcla de yema fría sobre las bases de hash brown usando una manga pastelera o una cuchara.

10

Decora con cebollino, pimentón ahumado y sal en escamas, luego sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

51

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 3g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Usa tortitas de hash brown pre ralladas por conveniencia.Puedes preparar la mezcla de yema con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que estés listo para usarla.Ajusta el condimento a tu gusto con más mostaza o jugo de limón.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.