Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).

Presiona la masa de la tarta en un molde para tarta de 9 pulgadas. Pincha el fondo de la masa con un tenedor.

Hornea la masa de la tarta en el horno precalentado hasta que se vea seca, de 4 a 5 minutos. Deja enfriar. Reduce la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).

Vierte el whisky bourbon en una olla pequeña; calienta a fuego muy bajo. Revuelve el café instantáneo hasta que se disuelva. Incorpora las nueces pecanas.

Bate el azúcar y los huevos juntos en un bol hasta que estén bien mezclados. Añade el jarabe de maíz, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Incorpora la mezcla de nueces y las chispas de chocolate. Vierte la mezcla en la masa de la tarta.