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Mezcla de Caramelo de Palomitas de Maíz con Tocino de DB

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥓 1 paquete (12 onzas) de tocino cortado grueso
    • 🍁 ½ taza de jarabe de arce real
    • 🍿 3 cuartos de palomitas de maíz
    • 2 tazas de cuadrados de cereal de arroz crujiente (como Rice Chex®)
    • 2 tazas de cuadrados de cereal de trigo crujiente (como Wheat Chex®)
    • peanuts 2 tazas de cacahuetes
    • 🥨 2 tazas de bastones de pretzel
    • 🧈 1 taza de mantequilla
    • 🍯 2 tazas de azúcar morena
    • ½ taza de jarabe de maíz
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

PASOS

1

Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio.

2

Coloca las tiras de tocino juntas y ligeramente superpuestas en la bandeja preparada. Rocía uniformemente las tiras de tocino con jarabe de arce.

3

Coloca la bandeja en el horno frío; ajusta la temperatura a 400 grados F (200 grados C). Hornea hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 20 minutos.

4

Transfiere las tiras de tocino a un plato forrado con toallas de papel para enfriar. Desmenuza el tocino enfriado.

5

Reduce la temperatura del horno a 250 grados F (120 grados C). Forra 2 bandejas para hornear con papel de aluminio.

6

Mezcla ligeramente las palomitas de maíz, el cereal de arroz, el cereal de trigo, los cacahuetes, los bastones de pretzel y el tocino desmenuzado en un tazón grande. Transfiere a las bandejas preparadas.

7

Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio; mezcla el azúcar morena, el jarabe de maíz y la sal en la mantequilla derretida. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir. Hierve la mezcla, sin revolver, durante 4 minutos.

8

Coloca la mezcla de palomitas de maíz en el horno precalentado para calentar.

9

Retira la mezcla de mantequilla del fuego y mezcla el extracto de vainilla y el bicarbonato de sodio hasta que el caramelo comience a espumar. Rocía el caramelo en un chorro fino sobre la mezcla de palomitas de maíz, mezclando para cubrir uniformemente.

10

Hornea el caramelo de palomitas de maíz en el horno, revolviendo cada 15 minutos, hasta que el recubrimiento de caramelo esté firme, 1 hora.

11

Deja enfriar completamente el caramelo de palomitas de maíz antes de romperlo en trozos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

1247

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 135g
    Carbohidratos
  • 73g
    Grasas

💡 Consejos

Para un postre más ligero, considera reducir a la mitad la cantidad de mantequilla utilizada.Guarda el caramelo de palomitas de maíz en un recipiente hermético para mantener su crujiente.Usa papel pergamino en lugar de papel de aluminio para evitar que se pegue.Siéntete libre de personalizar la mezcla con tus frutos secos, cereales o caramelos favoritos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.