Curtido (Ensalada de Repollo Estilo Salvadoreño)
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $5
Curtido (Ensalada de Repollo Estilo Salvadoreño)
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $5
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- ½ cabeza de repollo verde, sin corazón y rallado
- 🥕 1 zanahoria, rallada
- 💧 1 litro de agua hirviendo
- 🧅 3 cebollas verdes, picadas finamente
- 1 taza de vinagre blanco destilado
- 💧 ½ taza de agua
- 2 cucharaditas de orégano seco
PASOS
Combine el repollo y la zanahoria en un tazón grande y vierta el agua hirviendo sobre la mezcla.
Deje que la mezcla se infusione durante 5 minutos; escurra bien. Devuelva el repollo y las zanahorias al tazón.
Incorpore la cebolla verde, el vinagre, 1/2 taza de agua y el orégano. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Refrigere durante 20 minutos antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
50
Calorías
- 2gProteína
- 11gCarbohidratos
- 0gGrasas
💡 Consejos
Escurra suavemente el exceso de agua del repollo después de drenarlo para mantener una buena textura.Sirva como topping para pupusas salvadoreñas para obtener una combinación de sabores auténtica.Esta ensalada se puede almacenar en el refrigerador hasta por tres días para conveniencia en la preparación de comidas.Ajuste el vinagre u orégano al gusto según su preferencia de acidez o intensidad de sazonamiento.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.