Corta el tofu en rodajas adecuadas para freír y espolvorea ligeramente con sal. Deja reposar durante 5 minutos para que el tofu se endurezca.

Mezcla 2 cucharadas de curry en polvo y 1 cucharada de mezcla para rebozado juntos.

Bate el huevo en un tazón. No agregues condimentos al huevo, ya que el curry en polvo ya proporciona sabor.

Cubre las rodajas de tofu uniformemente con la mezcla de curry en polvo y rebozado.

Sumerge las rodajas de tofu cubiertas en la mezcla de huevo batido.

Calienta una sartén con aceite y fríe las rodajas de tofu a fuego lento hasta que estén doradas, volteando ocasionalmente.