Envolturas de Lechuga con Pollo al Curry
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porciones
- $12
Envolturas de Lechuga con Pollo al Curry
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porciones
- $12
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 1 cucharada de aceite de oliva, o al gusto
- 🍗 2 tazas de pollo cocido cortado en cubos
- 🍋 2 cucharadas de jugo de lima
- 🧂 Sal al gusto
- 🍏 1 manzana verde mediana, picada
- ⅔ taza de arándanos secos
- 🥜 ¼ taza de almendras fileteadas tostadas
- 🧅 2 ½ cucharadas de cebollines finamente rebanados
- ⅔ taza de mayonesa
- ½ cucharadita de curry en polvo
- 🥬 12 hojas de lechuga, o más al gusto
PASOS
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el pollo, el jugo de lima y la sal; cocina y revuelve hasta que el pollo ya no esté rosado, de 7 a 10 minutos. Retira del fuego.
Agrega la manzana, los arándanos, las almendras y los cebollines al pollo.
Mezcla la mayonesa y el curry en polvo en un tazón grande. Añade a la mezcla de pollo y revuelve para cubrir. Transfiere a la nevera hasta que los sabores se hayan mezclado, al menos 1 hora, o durante toda la noche para más sabor.
Coloca el pollo frío dentro de las hojas de lechuga individuales. Envuelve y come con los dedos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
365
Calorías
- 14gProteína
- 17gCarbohidratos
- 28gGrasas
💡 Consejos
Para más sabor, marina el pollo en jugo de lima y curry en polvo durante una hora antes de cocinar.Usa las sobras para un almuerzo ligero y refrescante al día siguiente.Para un envoltorio de lechuga más crujiente, usa lechuga iceberg en lugar de otras variedades.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.