Ensalada de pepino y tomate con vinagreta dulce de lima
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porciones
- $5
Ensalada de pepino y tomate con vinagreta dulce de lima
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porciones
- $5
INGREDIENTES
Aderezo
- ¼ taza de vinagre de arroz
- 🍋 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharadita de azúcar blanca
Base de la ensalada
- 🥒 1 pepino grande
- 🍅 2 tomates medianos, sin semillas y cortados en gajos
- 🧅 ¼ de cebolla roja mediana, en rodajas finas
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 3 cucharadas de cacahuetes picados (opcional)
PASOS
Prepara el aderezo: Mezcla el vinagre, el jugo de lima y el azúcar en un tazón pequeño hasta que el azúcar se disuelva.
Prepara el pepino: Sosténlo en vertical y usa un pelador para quitar tiras longitudinales de piel, creando un patrón decorativo. Corta en rodajas finas después de cortar longitudinalmente.
Combina el pepino, los tomates y la cebolla roja en un tazón de ensalada. Vierte el aderezo preparado encima y mezcla bien.
Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos.
Antes de servir, agrega el cilantro picado y espolvorea con cacahuetes picados por encima.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
68
Calorías
- 3gProteína
- 9gCarbohidratos
- 3gGrasas
💡 Consejos
Para añadir textura, considera usar cacahuetes tostados o salados.Sirve frío para obtener el mejor sabor y frescura.Personaliza el aderezo agregando un poco de aceite de sésamo para darle un toque asiático.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.