Ensalada Caprese de Pepino
Costo $10, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 Porciones
- $10
Ensalada Caprese de Pepino
Costo $10, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Condimentos
- ½ taza de vinagre balsámico añejo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 🧂 Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Verduras
- 🍅 2 tomates Roma grandes, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
- 🥒 1 pepino grande, pelado y cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
Lácteos
- 🧀 1 paquete (8 onzas) de queso mozzarella fresco en rodajas
Hierbas
- 🌿 1 taza de hojas de albahaca fresca
PASOS
Lleve el vinagre balsámico a ebullición en una cacerola pequeña a fuego medio. Hierva hasta que se reduzca a 1/4 de taza, aproximadamente 8 minutos. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.
Mientras el vinagre balsámico se enfría, disponga las rodajas de tomate, pepino, mozzarella y hojas de albahaca en un patrón superpuesto en una bandeja de servir pequeña hasta cubrir la bandeja. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Rocíe de 1 a 2 cucharadas del vinagre balsámico enfriado sobre la ensalada. Sirva inmediatamente.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
141
Calorías
- 10gProteína
- 7gCarbohidratos
- 8gGrasas
💡 Consejos
Utilice vinagre balsámico añejo de alta calidad para un sabor más rico.Para un extra crujiente, intente agregar un pequeño puñado de piñones tostados como aderezo.Sirva esta ensalada fresca para conservar su textura y presentación.Esta receta se puede escalar fácilmente para reuniones más grandes.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.