env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cerdo Desmenuzado Cubano

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 5 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Mezcla de caldo

    • 💧 2 tazas de agua
    • 1 ramita de tomillo fresco
    • 1 cucharada de ajo en polvo
    • 1 cucharada de cebolla en polvo

  • Principal

    • 1 ½ libras de chuletas de cerdo deshuesadas
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 🧅 1 cebolla grande, cortada por la mitad y en rodajas finas
    • 🧄 3 dientes de ajo, pelados y en rodajas
    • ¼ taza de cilantro fresco picado

PASOS

1

Combine el agua, el jugo de un limón, el tomillo, las bayas de pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal en una olla grande. Lleve a ebullición. Agregue el cerdo, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente de 1 a 1 ½ horas. Agregue más agua según sea necesario para mantener el cerdo cubierto.

2

Apague el fuego y deje reposar el cerdo en el caldo durante 30 minutos. Retire el cerdo del caldo y desmenúcelo, eliminando y descartando el exceso de grasa. Reserve.

3

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el cerdo y fría hasta que esté casi crujiente, aproximadamente 5 minutos. Agregue la cebolla y el ajo, y cocine hasta que la cebolla esté crujiente-tierna, aproximadamente 10 minutos más.

4

Incorpore el jugo de limón restante y el cilantro. Sirva.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

202

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrese de que el cerdo esté completamente sumergido en el caldo para una cocción uniforme.Cocine el cerdo hasta que esté tierno con un tenedor para facilitar su desmenuzado.Agregue el jugo de limón y el cilantro al final para un sabor brillante y fresco.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.