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Ensalada Crujiente de Brotos de Soja

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 300-400g de brotes de soja
    • 🧅 Una pequeña cantidad de cebollín

  • Condimentos

    • 1 cucharada de vino de jengibre o vino de cocina
    • 1 cucharada de pimentón picante
    • 🧄 1 cucharadita de ajo picado
    • 🧂 1 cucharadita de sal fina
    • 1 cucharada de aceite de sésamo
    • 🌰 Una pequeña cantidad de semillas de sésamo

PASOS

1

Lavar bien los brotes de soja para eliminar cualquier cáscara.

2

Hierve agua y agrega 1 cucharada de vino de jengibre o vino de cocina. Agrega los brotes de soja lavados y escáldalos durante 1-2 minutos.

3

Enjuaga los brotes de soja escaldados con agua fría y escúrrelos bien.

4

Pica finamente la parte blanca del cebollín y agrégala a los brotes de soja.

5

Agrega pimentón picante, ajo picado, sal fina, aceite de sésamo y semillas de sésamo a los brotes de soja.

6

Mezcla todo bien hasta que el condimento esté distribuido uniformemente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

50

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 5g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Este plato es mejor servirlo fresco, pero se puede almacenar en la nevera hasta por 2 días.Puedes agregar una pizca de azúcar para un sabor ligeramente dulce si lo deseas.Para una versión más picante, aumenta la cantidad de pimentón picante.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.