Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el azúcar morena y el jarabe de maíz; revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Vierta en un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Retire las costras del pan y colóquelas en el molde para hornear en una sola capa. Bata los huevos, la crema mitad y mitad, la vainilla, el brandy y la sal juntos en un tazón. Vierta sobre el pan. Cubra y refrigere al menos 8 horas, o toda la noche.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Mientras tanto, retire el molde para hornear del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente.