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Tortellini con Espinacas Cremoso

Costo $12.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porciones
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 1 paquete (9 onzas) de tortellini de queso refrigerado

  • Lácteos

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla
    • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, cortado en cubos
    • 🧀 ½ taza de queso parmesano rallado
    • 🥛 ½ taza de leche

  • Verduras

    • 🧅 1 cebolla pequeña, picada
    • 1 paquete (10 onzas) de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas
    • 🍄 1 paquete (6 onzas) de champiñones frescos, en rodajas
    • 🍅 1 pinta de tomates cherry, partidos a la mitad

PASOS

1

Llena una olla grande con agua ligeramente salada y lleva a ebullición. Agrega los tortellini y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tortellini floten a la superficie y el relleno esté caliente, de 3 a 5 minutos. Escurre.

2

Mientras se cocinan los tortellini, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla; cocina y revuelve hasta que esté suave y translúcida, unos 5 minutos. Mezcla las espinacas, el queso crema, los champiñones, el parmesano y la leche; revuelve para combinar y cocina hasta que el queso crema se haya derretido y los champiñones estén suaves, unos 5 minutos.

3

Incorpora suavemente los tortellini y los tomates cherry en la sartén; cocina hasta que estén calientes, de 5 a 10 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

558

Calorías

  • 23g
    Proteína
  • 43g
    Carbohidratos
  • 35g
    Grasas

💡 Consejos

Usa tortellini de queso fresco para obtener la mejor textura y sabor.Si prefieres una salsa más ligera, sustituye el queso crema por yogur griego natural.Este plato combina bien con pan de ajo o una ensalada verde fresca.Las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por 2 días y recalentarse en una sartén a fuego bajo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.