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Espaguetis cremosos con camarones Primavera

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 🍝 ½ (8 onzas) paquete de espaguetis

  • Aceite de cocina

    • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • Verduras

    • 🧅 ¼ taza de cebolla picada
    • 🧄 1 diente de ajo grande, picado
    • 🍄 ⅓ taza de champiñones frescos en rodajas
    • ¼ taza de pimiento rojo picado

  • Mariscos

    • 🍤 1 libra de camarones medianos sin cocinar, pelados y desvenados

  • Condimentos

    • 1 salpicadura de vino blanco (opcional)
    • 1 pizca de orégano seco (opcional)
    • 🧂 1 pizca de sal y pimienta negra molida, o al gusto

  • Lácteos

    • 🥛 ½ taza de crema espesa, o al gusto
    • 🧈 3 cucharadas de mantequilla
    • 🧀 1 cucharada de queso parmesano recién rallado, o al gusto (opcional)

  • Espesantes

    • 1 cucharada de harina para todo uso (opcional)

  • Hierbas

    • 1 cucharada de albahaca fresca picada, o al gusto (opcional)

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina los espaguetis en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al dente, aproximadamente 12 minutos. Escurre.

2

Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla; cocina hasta que esté suave y translúcida, unos 5 minutos. Añade el ajo; cocina hasta que desprenda aroma, unos 30 segundos. Incorpora los champiñones y el pimiento; cocina hasta que los champiñones estén ligeramente dorados y el pimiento haya ablandado, de 3 a 5 minutos. Agrega los camarones, el vino blanco y el orégano; cocina hasta que los camarones comiencen a volverse rosados, de 3 a 5 minutos.

3

Incorpora la crema y la mantequilla; cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 8 minutos. Añade los espaguetis cocidos; mezcla para combinar. Apaga el fuego. Si la salsa está demasiado líquida, espésala con harina. Sazona con sal y pimienta negra; espolvorea con queso parmesano y albahaca.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

495

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 26g
    Carbohidratos
  • 32g
    Grasas

💡 Consejos

Experimenta con diferentes verduras como calabacín o espárragos para variar.Usa camarones precocidos para ahorrar tiempo.Guarda un poco de agua de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa si lo deseas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.