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Pasta Penne Cremosa Primavera

Costo $12, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 2 tazas de pasta penne

  • Aceite

    • 2 cucharaditas de aceite de oliva

  • Verduras

    • 450 gramos de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 5 cm
    • 3 zanahorias, cortadas en tiras
    • 🍅 2 tazas de tomates cherry, partidos por la mitad
    • 🧄 1 diente de ajo, picado fino, o más al gusto

  • Queso

    • 🧀 1 taza de queso parmesano rallado

  • Lácteos

    • 🥛 1 taza de crema para batir

  • Especias

    • 🧂 ¼ cucharadita de pimienta negra molida

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada; agrega el penne y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morder, unos 11 minutos. Escurre.

2

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto; saltea los espárragos y las zanahorias hasta que estén tiernos pero firmes al morder, unos 5 minutos. Agrega los tomates y el ajo; saltea hasta que el ajo desprenda aroma, aproximadamente 1 minuto.

3

Incorpora el queso parmesano, la crema y la pimienta negra al conjunto de verduras hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave, de 2 a 3 minutos. Añade la pasta a la salsa y mezcla para cubrir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

518

Calorías

  • 18g
    Proteína
  • 65g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes añadir otras verduras como calabacín o pimientos para más sabor y textura.Para una versión más ligera, utiliza media crema en lugar de crema para batir.Reserva un poco de agua de la pasta y añádela a la salsa si esta queda demasiado espesa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.