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Sopa cremosa de champiñones

Costo $8, ahorrar $6

Fuente: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Mantequilla y lácteos

    • 🧈 ¼ taza de mantequilla
    • 1 taza de media crema

  • Hongos

    • 1 taza de champiñones shiitake picados
    • 1 taza de champiñones portobello picados

  • Vegetales y condimentos

    • 2 chalotes, picados
    • 🧂 sal y pimienta al gusto
    • 1 pizca de canela molida (opcional)

  • Ingredientes secos

    • 🍞 2 cucharadas de harina para todo uso

  • Ingredientes líquidos

    • 🥫 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo

PASOS

1

Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Sofríe los champiñones shiitake, los champiñones portobello y los chalotes durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén suaves.

2

Incorpora la harina hasta que quede suave. Añade gradualmente el caldo de pollo mientras cocinas.

3

Cocina y remueve durante 5 minutos adicionales, o hasta que espese y burbujee.

4

Incorpora la media crema, sazona con sal y pimienta, y espolvorea con canela. Calienta hasta que esté caliente pero no hierva.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

234

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con pan crujiente para una comida más contundente.Para una opción vegetariana, sustituye el caldo de verduras por caldo de pollo.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.