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Sopa cremosa de taco keto con carne molida de res

Costo $12, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 450 gramos de carne molida de res

  • Vegetales

    • 🧅 ½ taza de cebolla picada
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 2 latas (de 280 gramos) de tomates y chiles verdes en cubos (como RO*TEL)

  • Lácteos

    • 1 paquete (de 225 gramos) de queso crema, ablandado
    • 🥛 ½ taza de nata para montar

  • Especias y Aceites

    • 1 cucharada de comino molido
    • 1 cucharadita de chile en polvo
    • 🧂 2 cucharaditas de sal, o al gusto

  • Líquidos

    • 2 latas (de 400 gramos) de caldo de res

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Combina la carne molida con la cebolla y el ajo en una olla grande a fuego medio-alto. Cocina y revuelve hasta que la carne esté dorada y desmenuzada, de 5 a 7 minutos.

3

Escurre y desecha la grasa. Agrega el comino y el chile en polvo; cocina 2 minutos más.

4

Añade el queso crema en trozos pequeños y májalos en la carne con una cuchara grande hasta que no queden manchas blancas, de 3 a 5 minutos.

5

Incorpora el caldo, los tomates y chiles verdes, la nata y la sal. Cocina hasta que esté bien caliente, unos 10 minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

288

Calorías

  • 13g
    Proteína
  • 5g
    Carbohidratos
  • 24g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con una cucharada de crema agria o queso rallado para mejorar el sabor.Evita congelar la sopa ya que la textura del queso crema puede cambiar.Acompaña con un lado adecuado para la dieta keto, como una ensalada, para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.