Precalienta el horno a 350°F (175°C).

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina las láminas de lasaña en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas pero firmes al tacto. Escurre, enjuaga con agua fría y reserva.

Coloca el pollo en una cacerola con suficiente agua para cubrirlo; lleva a ebullición. Cocina hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros. Retira el pollo de la cacerola y desmenúzalo.

Combina el pollo desmenuzado, 1 taza de queso mozzarella y el queso crema en un tazón grande. Disuelve el agua caliente y el cubo de caldo en una medida líquida, luego vierte sobre la mezcla de pollo y mezcla bien hasta que esté combinado.

Extiende 1/3 de la salsa de espagueti en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Cubre con 1/2 de la mezcla de pollo y coloca encima 3 láminas de lasaña. Repite las capas, luego cubre con la salsa restante y espolvorea con la taza restante de queso mozzarella.