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Hash cremoso de pollo

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 1 medio (6 onzas) de patata tipo russet, bien lavada
    • 🧅 1/2 cebolla pequeña, finamente picada
    • 1/4 taza de pimiento verde, finamente picado
    • 1/4 taza de pimiento rojo, finamente picado
    • 1/4 taza de apio, finamente picado
    • 1 diente pequeño de ajo, finamente picado

  • Condimentos y especias

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla, divididas
    • 2 pulverizaciones de spray de cocina de canola
    • 1/8 cucharadita de pimienta cayena
    • sal y pimienta negra recién molida, al gusto
    • 4 cucharadas de salsa barbacoa preparada

  • Proteínas

    • 🍗 2 tazas de pechuga de pollo cocida sin piel, cortada en cubos

  • Lácteos

    • 🥛 2 cucharadas de leche 2%

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

Ralla la patata y resérvala. (Se oscurecerá de color pero esto no afectará el hash.)

3

Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente mediana/grande. Añade la cebolla, los pimientos, el apio y el ajo. Sofríe hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos.

4

Empuja las verduras hacia un lado de la sartén. Añade la mantequilla restante y las patatas, mezclando para cubrir con aceite. Combina con las verduras. Cocina durante 3 minutos, raspando la sartén para evitar que se pegue.

5

Incorpora el pollo, la leche, la cayena, la sal y la pimienta. Extiende la mezcla en forma de pastel grueso y córtala en 4 secciones. Cubre la sartén y cocina hasta que las patatas estén tiernas y el hash esté ligeramente dorado, aproximadamente 3–5 minutos, dándole vueltas para dorar ambos lados.

6

Sirve el hash repartido entre cuatro platos, rociado con salsa barbacoa o servido con la salsa al lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

244

Calorías

  • 22g
    Proteína
  • 19g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Para una textura más suave, ralla la patata finamente usando un rallador.Asegúrate de que la sartén esté lo suficientemente caliente antes de añadir los ingredientes para evitar que se peguen.La salsa barbacoa se puede diluir con leche para un chorrito más ligero si se desea.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.