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Enchiladas de Carne Cremosas

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🐄 680 gramos de carne molida

  • Condimentos

    • 🌮 1 paquete (28 gramos) de mezcla de condimentos para tacos

  • Verduras

    • 🧅 ½ taza de cebolla dulce picada
    • 🧅 4 cebollas verdes, o al gusto, picadas

  • Lácteos

    • 🧀 1 paquete (225 gramos) de queso crema, ablandado
    • 🧀 1 taza de queso pepper Jack rallado

  • Condimentos

    • 🥫 1 taza de salsa chunky

  • Granos

    • 🌽 12 tortillas de maíz, calentadas

  • Salsa

    • 🥫 2 ½ tazas de salsa enchilada

  • Toppings

    • 1 lata (113 gramos) de aceitunas negras en rodajas, escurridas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Calienta una sartén grande y antiadherente a fuego medio-alto. Cocina y revuelve la carne molida en la sartén caliente hasta que esté dorada y desmenuzada, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Incorpora la mezcla de condimentos hasta que se combine. Transfiere la mezcla de carne a un tazón grande, reservando el jugo en la sartén.

3

Agrega las cebollas dulces y verdes al jugo de la sartén; cocina y revuelve a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

4

Agrega las cebollas a la mezcla de carne, junto con el queso crema y la salsa; revuelve hasta que el queso crema esté completamente derretido.

5

Coloca las tortillas en una superficie plana grande. Divide la mezcla de carne uniformemente entre las tortillas, colocándola en una línea en el centro de cada tortilla. Espolvorea aproximadamente 1 cucharada de queso pepper Jack sobre cada tortilla, luego enrolla la tortilla sobre el relleno. Transfiere a un molde para hornear.

6

Vierte la salsa enchilada uniformemente sobre las enchiladas, luego espolvorea las aceitunas y el queso restante encima.

7

Hornea en el horno precalentado hasta que el queso se derrita completamente, aproximadamente 20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

655

Calorías

  • 33g
    Proteína
  • 42g
    Carbohidratos
  • 40g
    Grasas

💡 Consejos

Calienta las tortillas en el microondas o en una sartén para hacerlas más flexibles para enrollar.No dudes en agregar verduras adicionales como pimientos morrones o calabacín para mayor nutrición.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.