Queso Vaquero
Costo $20, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Porciones
- $20
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INGREDIENTES
Proteína
- 🍖 450 gramos de carne molida de res
Especias y Condimentos
- 🧂 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Vegetales
- 1 jalapeño pequeño, picado
- 🧅 1 cebolla roja pequeña, picada
Líquidos
- 🍺 180 mililitros de cerveza
Queso
- 🧀 450 gramos de Velveeta®
- 🧀 3/4 taza de queso pepper Jack
Legumbres
- 1 lata (425 gramos) de frijoles negros, escurridos
Ingredientes enlatados
- 🍅 1 lata (280 gramos) de tomates picados con chiles verdes
- 1 lata (65 gramos) de aceitunas negras
Hierbas frescas
- 1/2 taza de cilantro fresco picado, para decorar
PASOS
Desmenuza la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos; escurre.
Coloca la carne escurrida de nuevo en la sartén. Agrega sal, pimienta, jalapeño, cebolla roja y cerveza. Cocina hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 3 minutos.
Reduce el fuego a medio-bajo. Agrega el Velveeta y el queso pepper Jack. Cocina, revolviendo, hasta que el queso se haya derretido, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los frijoles, los tomates picados con chiles verdes y las aceitunas negras. Cocina hasta que esté caliente, revolviendo frecuentemente, aproximadamente 5 minutos. Transfiere a tazones de servir, decora con cilantro picado y sirve.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
459
Calorías
- 33gProteína
- 21gCarbohidratos
- 26gGrasas
💡 Consejos
Para una versión vegetariana, omite la carne y agrega más frijoles o un sustituto de carne.Sirve en pequeñas sartenes de hierro fundido para una presentación divertida y rústica.Puedes sustituir caldo de pollo o caldo de res por la cerveza.Usa queso pepper Jack recién rallado para un mejor derretimiento y sabor.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.