env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Perogies de Requesón

Costo $4, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 Porciones
  • $4

INGREDIENTES

  • Relleno

    • 1 ¾ tazas de requesón seco
    • 🧂 1 ¾ cucharaditas de sal, divididas
    • 🥚 2 yemas de huevo

  • Masa

    • 2 tazas de harina para todo uso
    • 🧂 ½ cucharadita de polvo de hornear
    • 💧 ¾ taza de agua fría
    • 2 cucharadas de aceite vegetal

PASOS

1

Combine el requesón, las yemas de huevo y 3/4 de cucharadita de sal en un tazón mediano; reserve.

2

Mezcle la harina, la cucharadita de sal restante y el polvo de hornear en un tazón separado. Agregue agua fría y aceite; mezcle o amase hasta obtener una masa suave.

3

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; corte en círculos de 3 pulgadas usando un vaso, lata o cortador de galletas. Coloque una cucharada de relleno de requesón en cada círculo. Doble a la mitad y pellizque los bordes para sellar.

4

Lleve a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Coloque los pierogis cuidadosamente en el agua; cocine hasta que floten, de 3 a 4 minutos. Retire del agua con una espumadera; colóquelos en una rejilla de enfriamiento colocada sobre una bandeja para hornear para escurrir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

131

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 18g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Los pierogis saben deliciosos tanto hervidos como fritos; pruebe freírlos en un poco de mantequilla para un sabor más rico.Sírvalos con crema agria o su salsa favorita para disfrutar al máximo.Puede duplicar o triplicar fácilmente la receta para cocinar por lotes y congelar extras para comidas rápidas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.