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Chutney de Maíz

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 112 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🌽 8 mazorcas de maíz, desgranadas y limpias
    • 🍅 1 kilo de tomates - pelados, sin semillas y cortados en trozos grandes
    • 1 ½ tazas de pimientos verdes picados
    • ¾ taza de pimiento rojo picado
    • 🧅 1 taza de cebolla picada
    • 🥒 ½ pepino, picado

  • Condimentos

    • 🍎 2 tazas de vinagre de sidra de manzana
    • 🧂 1 taza de azúcar blanca
    • 🧂 1 cucharada de sal
    • 1 cucharadita de semillas de apio
    • 1 cucharadita de semillas de mostaza

PASOS

1

Corta el maíz de las mazorcas. Raspa las mazorcas con una cuchara grande para extraer cualquier jugo restante.

2

Coloca el maíz y los jugos en una olla grande; agrega los tomates, los pimientos verdes, los pimientos rojos, la cebolla y el pepino.

3

Combina el vinagre de sidra de manzana, el azúcar, la sal, las semillas de apio y las semillas de mostaza en un tazón mediano; vierte sobre la mezcla de vegetales en la olla. Lleva a ebullición; reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora.

4

Empaca el chutney en frascos calientes y esterilizados, llenando hasta 1/4 de pulgada del borde. Pasa un cuchillo limpio o una espátula fina alrededor del interior de los frascos para eliminar burbujas de aire. Limpia los bordes con una toalla de papel húmeda para eliminar residuos. Cubre con tapas estériles y ajusta bien los anillos de rosca. Refrigera hasta servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

17

Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 4g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Usa maíz fresco de verano para el mejor sabor.Esteriliza bien los frascos para asegurar un almacenamiento seguro.Este chutney es una gran idea de regalo, ¡sólo añade una etiqueta bonita!

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.