Copia de la Hamburguesa Red Robin Whiskey River BBQ con Tiras de Cebolla

Name: Copia de la Hamburguesa Red Robin Whiskey River BBQ con Tiras de Cebolla
Total time: 30 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 🧅 1 taza de cebolla dulce cortada muy fina (8 oz.); 🥛 1 ½ tazas de suero de mantequilla; 5 tazas de aceite vegetal, para freír; ¾ taza de harina; 🧂 1 cucharadita de sal, dividida; ½ cucharadita de pimienta negra; ¼ cucharadita de pimienta cayena; ¼ cucharadita de pimentón; ½ cucharadita de pimentón ahumado; 🧂 ¼ cucharadita de sal de apio; ¼ cucharadita de chile en polvo; ¼ cucharadita de ajo en polvo; ¼ cucharadita de cebolla en polvo; 1 ½ libras de carne molida de chuck o carne molida magra al 80%; 1 cucharada de aceite de canola; ¼ taza de salsa barbacoa con sabor a whisky embotellada, más para servir; 🧀 4 rebanadas de queso cheddar; 🍞 4 panecillos de hamburguesa con semillas de sésamo; ½ taza de mayonesa; 🍅 8 rodajas finas de tomate; 1 taza de lechuga iceberg rallada

Costo $25, ahorrar $40

Fuente: Recommended by CookPal

30 Min
4 Porciones
$25

Copia de la Hamburguesa Red Robin Whiskey River BBQ con Tiras de Cebolla

Costo $25, ahorrar $40

Fuente: Recommended by CookPal

30 Min
4 Porciones
$25

INGREDIENTES

Tiras de Cebolla
- 🧅 1 taza de cebolla dulce cortada muy fina (8 oz.)
- 🥛 1 ½ tazas de suero de mantequilla
- 5 tazas de aceite vegetal, para freír
- ¾ taza de harina
- 🧂 1 cucharadita de sal, dividida
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ¼ cucharadita de pimienta cayena
- ¼ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
Patties de Hamburguesa
- 🧂 ¼ cucharadita de sal de apio
- ¼ cucharadita de chile en polvo
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de cebolla en polvo
- 1 ½ libras de carne molida de chuck o carne molida magra al 80%
- 1 cucharada de aceite de canola
- ¼ taza de salsa barbacoa con sabor a whisky embotellada, más para servir
- 🧀 4 rebanadas de queso cheddar
Ensamblaje de la Hamburguesa
- 🍞 4 panecillos de hamburguesa con semillas de sésamo
- ½ taza de mayonesa
- 🍅 8 rodajas finas de tomate
- 1 taza de lechuga iceberg rallada

PASOS

Combine las cebollas y el suero de mantequilla en un tazón y deje reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Caliente el aceite en una sartén profunda o freidora a 350 grados F (175 grados C).

Prepare el empanizado mezclando harina, sal, pimienta negra, cayena y pimentón en un tazón. Reboce las cebollas empapadas en el empanizado.

Fría las cebollas empanizadas en lotes hasta que estén crujientes y doradas, de 1 a 2 minutos por lote. Escurra sobre una rejilla.

Mezcle los ingredientes del adobo: pimentón ahumado, sal de apio, chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal.

Moldee la carne en hamburguesas, pinte con aceite y sazone con el adobo.

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto, cocine las hamburguesas hasta que se chamusquen por un lado, aproximadamente 5 minutos, luego déles la vuelta.

Unte la salsa barbacoa sobre las hamburguesas y continúe asando. Agregue el queso y cocine hasta que se derrita.

Tueste los panes con los lados cortados hacia abajo en la parrilla.

Extienda mayonesa y salsa barbacoa adicional en los panes, luego ensamble con las hamburguesas, tiras de cebolla, tomate y lechuga.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

750

Calorías

35g
Proteína
50g
Carbohidratos
42g
Grasas

💡 Consejos

Deje que las tiras de cebolla se empapen completamente en el suero de mantequilla para asegurar un recubrimiento crujiente.Utilice carne molida de alta calidad para mantener la jugosidad de las hamburguesas.Ase los panes justo antes del ensamblaje para obtener una textura cálida y fresca.No dude en sustituir el cheddar por otros quesos derretidos como el gouda o el suizo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.