Gazpacho frío
Costo $10, ahorrar $6
Fuente: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 Porciones
- $10
Gazpacho frío
Costo $10, ahorrar $6
Fuente: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Verduras
- 🍅 6 tomates maduros grandes, picados
- 🥒 1 pepino grande, picado
- 1 pimiento verde mediano, picado
- 1 pimiento amarillo mediano, picado
- 🧅 1 cebolla dulce grande, picada
- 🌶 1 pequeño chile jalapeño, sin semillas y picado, o al gusto
- 🧄 1 diente de ajo, picado
Condimentos
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre de jerez
- 🧂 Sal y pimienta negra recién molida al gusto
PASOS
Reserva algunos trozos de tomate, pepino y pimientos para decorar.
Combina los tomates restantes, el pepino y los pimientos con la cebolla, el jalapeño y el ajo en un procesador de alimentos; procesa hasta que todos los vegetales estén finamente picados.
Mezcla el aceite de oliva, el vinagre de jerez y la sal.
Cubre y refrigera hasta que esté frío, al menos 1 hora.
Sazona con pimienta antes de servir y decora con los tomates, pepinos y pimientos reservados.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
215
Calorías
- 4gProteína
- 21gCarbohidratos
- 14gGrasas
💡 Consejos
Usa los tomates más frescos y maduros para obtener el mejor sabor.Enfría bien el gazpacho antes de servir para mejorar su cualidad refrescante.Decora con un chorrito de aceite de oliva o crutones para una presentación adicional.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.