
Fondue Suizo Clásico
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porciones
- $15
Fondue Suizo Clásico
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Queso
- 🧀 2 ½ tazas de queso Gruyère rallado
- 🧀 2 ½ tazas de queso Emmental rallado
Espesante
- 2 cucharadas de maicena
Aromáticos
- 🧄 1 diente de ajo, partido por la mitad
Líquido
- 🍷 1 ½ tazas de vino blanco seco
Acompañamientos
- 🥖 1 barra (8 pulgadas) de pan francés, cortado en cubos
- 🥔 1 libra de papas pequeñas cocidas
- 1 taza de cornichons
- 🧅 1 taza de cebollas perla encurtidas
PASOS
Combine el queso Gruyère, el queso Emmental y la maicena en un tazón. Mezcle hasta que el queso esté uniformemente cubierto. Reserva.
Frote el lado cortado del ajo por todo el interior de una olla para fondue o una cacerola pesada. Agregue el vino y coloque a fuego medio. Lleve a ebullición suave, luego agregue gradualmente el queso y la mezcla de maicena. Revuelva con una espátula, moviendo suavemente en forma de ocho, hasta que todo el queso se haya incorporado y la fondue esté suave y homogénea. Reduzca el fuego a medio-bajo si la fondue hierve demasiado vigorosamente.
Sirva la fondue inmediatamente, preferiblemente sobre un calentador. Si usó una cacerola en la estufa para calentar la fondue, puede transferir cuidadosamente la fondue a una olla para fondue para servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
902
Calorías
- 52gProteína
- 47gCarbohidratos
- 49gGrasas
💡 Consejos
Sirva con papas baby hervidas, cornichons y cebollas encurtidas para una experiencia suiza auténtica.Frote el ajo en la olla para fondue para añadir aroma sin abrumar el sabor del queso.Agregue un chorrito de kirsch para un toque suizo clásico justo antes de servir.Use un buen vino blanco seco para obtener los mejores resultados.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.